主料:雞腿肉2只
輔料:原味炒米100克
調(diào)料:廚邦番茄沙司50克、廚邦蒜蓉辣椒醬100克、廚邦蔥姜汁料酒25克、廚邦純米醋25克、白糖20克、廚邦五谷調(diào)和油適量、鹽適量、淀粉適量、蒜末10克
制作過程:
1、雞腿肉切大小一樣的塊加鹽、廚邦蔥姜汁料酒、淀粉上漿;
2、鍋上火加廚邦五谷調(diào)和油燒六成熱下入漿好的雞球炸外脆,色金黃撈出;
3、鍋留底油炒香蒜末、加入廚邦蒜蓉辣椒醬、廚邦蔥姜汁料酒、水、廚邦番茄沙司、白糖、廚邦純米醋調(diào)好味,下入炸好的雞球均勻裹上汁倒出;
4、再逐個(gè)粘上炒米,裝盤點(diǎn)綴即可。
特點(diǎn):酸辣甜咸兼?zhèn)?,外脆里嫩?/span>